Как вам следует питаться, чтобы похудеть, набрать мышцы или поддерживать вес? Не волнуйтесь, это не те 20 чудесных продуктов из женского журнала или 5 лучших кето-диет быстрого приготовления, которые заставят ваше тело колебаться, как американские горки. А что лучше? Вам не нужно отказываться от углеводов, жиров, глютена, лактозы, мяса или молочных продуктов и переворачивать свой рацион с ног на голову. Так в чем же секрет похудения? Постепенно научиться есть пищу, соответствующую вашим потребностям. Нет никакого волшебства или революционного детокса знаменитостей. Прочитав сегодняшнюю статью, вы тоже будете на пути к этому. Просто нужно захотеть этого и работать ради успеха.

Что определяет, худеете вы, набираете вес или поддерживаете его?

Хотя поначалу, особенно новичкам, может показаться, что похудеть крайне сложно, это не так. Напротив, это довольно простая и увлекательная игра. Вам даже не нужно есть точно в соответствии с подробным планом, вплоть до последнего грамма белка, а затем винить себя в том, что вы съели то, чего не было в плане диеты, все испортили и почувствовали, что нет смысла пробовать что-либо более жесткое. Это не сработает. Чтобы добиться успеха, вам просто нужно знать и соблюдать определенные правила, без которых вам просто не обойтись. И самый важный фактор — это энергетический баланс. [1-3]

• Отрицательный энергетический баланс: состояние, при котором вы сжигаете больше энергии, чем потребляете, тем самым худеете и теряете вес.
• Равный энергетический баланс: состояние, при котором среднее потребление и выработка энергии находятся в равновесии, что позволяет поддерживать вес вашего тела.
• Положительный энергетический баланс: состояние, при котором вы сжигаете меньше энергии, чем получаете, и, таким образом, набираете вес.

Что общего у всех диет?

Будь то кето-диета быстрого приготовления, низкоуглеводная или лимонная диета, их «успех» и функциональность обусловлены тем, что они создают отрицательный энергетический баланс (дефицит калорий) и, к сожалению, в большинстве случаев вы теряете вес лишь временно. Всевозможные диеты, детоксикации и программы похудания — всего лишь инструменты для борьбы с дефицитом калорий. Какой инструмент выбрать — решать только вам. Найдите что-то, что будет медленнее, но результат будет постоянным, или вы будете с нетерпением искать ярлыки, чтобы быстро достичь результатов, которые, скорее всего, заменят эффект йо-йо.

Какие факторы влияют на потребление и выработку энергии?

Все не так просто, существуют факторы, которые влияют как на потребление, так и на выработку энергии, и некоторые из них не полностью в ваших руках. Но это не значит, что энергетический баланс не действует. Эти факторы «только искажают энергетический баланс».

• Факторы, влияющие на потребление энергии: аппетит в виде гормонов, влияющих на прием пищи (лептин, грелин, прогестерон, холецистокинин или пептид YY), экономические и социокультурные факторы, реальное использование пищевой энергии, самоконтроль, стресс, эмоции или неспособность смотреть в лицо. чрезмерно привлекательные продукты без их употребления.
• Факторы, влияющие на выработку энергии: основной метаболизм и метаболизм в покое (УМБ и RMR), диетическая история (метаболическая адаптация), дневная активность (NEAT), спорт и физическая активность (EAT), тепловой эффект диеты (TEF), а также физическое состояние и состояние здоровья.

Если бы мы взяли двух однояйцевых близнецов, дали им одинаковую диету и контролировали их повседневную деятельность, чтобы они были одинаковыми. Могут быть достигнуты разные результаты как в похудании, так и в наборе веса, что связано с факторами, упомянутыми выше. Вот почему каждому человеку нужно постепенно научиться понимать, как его тело реагирует и что конкретно для него хорошо. [4]

Почему кто-то может есть то, что хочет, а другие набирают вес, только глядя на булочку?

«Да, Карл и Люси со второго этажа там, они могут есть все, что захотят, и не наберут никакого веса. Но я просто возьму еще одну клецку и прибавлю килограмм. Генетика и медленный метаболизм — действительно несправедливо », — говорит Яна, давняя подруга Люси. Несмотря на это, все не могут смотреть на генетику, замедленный или нарушенный метаболизм, а просто на большее количество энергии в течение дня. Давайте посмотрим на пример.

Карл и Люси оба ежедневно работают: Карл работает в лесу с лесной администрацией, а Люси — массажисткой. После 8 часов работы они вместе ходят на тренировку, выгуливают собаку, делают покупки, а дома Карл успевает готовить, а Люси убирать. Яна же имеет сидячую работу, все время водит машину, не занимается спортом, большую часть свободного времени проводит после работы у телевизора или за компьютером, а также пытается похудеть с помощью различных диет. Какая разница? Энергетическая ценность Карла и Люси может быть на 2000 ккал больше, чем у Яны, поэтому они могут съесть намного больше еды, не прибавляя в весе. Все благодаря активному образу жизни и занятости.

Если вы хотите узнать о NEAT и его огромном влиянии на здоровье и потерю веса, прочтите нашу статью. Что является наиболее важным фактором при похудении?

Как вы рассчитываете потребление энергии и макроэлементов для похудения?

Мы не будем обременять вас тяжелой математикой и предлагаем вам простое решение в виде нашего онлайн-калькулятора потребления энергии и макроэлементов, где вы можете легко рассчитать все самостоятельно. Но если вы хотите узнать больше о расчете потребления энергии и составлении диеты, прочтите нашу статью Как рассчитать потребление энергии и макроэлементы для похудания или набора мышечной массы?

Как правильно питаться при похудении?

Мы уже говорили, что для того, чтобы успешно и надолго сбросить более или менее килограмм, вам не нужно искать в Google самые эффективные и быстродействующие диеты или проходить месячный детокс. Все, что вам нужно делать, это есть как можно больше свежей и минимально обработанной пищи, следить за составом своего рациона и размером порций. Это так просто, просто будьте терпеливы и последовательны, отслеживайте прогресс в виде изменений массы тела и показателей тела на регулярной основе каждые две недели в одних и тех же условиях.

Огромным подспорьем не только для похудения, но и для улучшения и восстановления рациона является упаковка ланч боксов. Почему? Вы просто контролируете, из чего готовите пищу, избегая различных калорийных бомб. [5-7] Если вы хотите узнать больше об упаковке продуктов, прочтите нашу статью Как эффективно приготовить еду и ланч бокс?

Как улучшить свой рацион и снизить энергетические потребности при приеме пищи?

1. Ешьте больше фруктов и овощей. Рекомендуется съедать не менее 400 граммов овощей и 200 граммов фруктов в день, что составляет примерно 4-5 и 2-3 кусочка среднего размера соответственно. Овощи содержат большой процент воды, клетчатки и ценных микроэлементов. Это будет способствовать здоровому пищеварению и насыщению.
2. Принимайте порцию белка с каждым приемом пищи. Каждый прием пищи должен содержать сбалансированное соотношение всех макроэлементов, но белки — это как два куска в покере. Человеческий организм не может их создать, поэтому их необходимо употреблять с помощью разнообразной диеты или соответствующих пищевых добавок. Белок необходим для роста мышц, оптимальной иммунной функции или удовлетворительного чувства сытости после еды, а также для подавления тяги к сладкому. [8-10]
3. Ешьте больше ферментированных продуктов. Ферментированные продукты включают квашеную капусту, соленые огурцы, ферментированные овощи, мисо, натто, тофу, кисломолочные продукты, чайный гриб или пряные корейские ферментированные овощи кимчи. Это дает вам реальную дозу полезных бактерий, клетчатки и множества других микроэлементов.
4. Старайтесь есть больше местных и сезонных продуктов. Чем короче должны были пройти продукты, чтобы добраться до вашего столика, тем лучше. Во-первых, они могут иметь большее содержание ряда витаминов, минералов, микроэлементов, а их углеродный след намного меньше. Попробуйте время от времени ходить на фермерские рынки или поищите фермерские ящики.
5. Не ешьте больше, чем вам нужно. Если у вас есть несколько лишних кусочков овощей или фруктов, ничего особенного не произойдет, но если вы съедите за день несколько пачек разных сладостей или фастфуда, это станет проблемой. Научившись есть в соответствии с вашими потребностями и не употребляя в пищу продукты, подвергнутые промышленной обработке, вы сэкономите потребление большого количества калорий и избежите чрезмерного потребления нездоровых жиров, сахаров и соли.
6. Частично замените животный белок растительным белком. Некоторые виды мяса также содержат большое количество насыщенных жирных кислот, таких же, как некоторые колбасы и жирные сыры. Попробуйте есть больше бобовых овощей в сочетании со злаками. Вы также можете попробовать различные бобовые пасты, такие как хумус, или альтернативы мясу, такие как тофу или темпе. Это снизит потребление насыщенных жирных кислот и обогатит ваш рацион высококачественными растительными белками.
7. Выбирайте выпечку из цельнозерновой муки и крупы. Благодаря предпочтению цельнозерновых продуктов вы получите больше клетчатки и ряда микроэлементов, содержащихся в измельченном зерне. Клетчатка положительно влияет на чувство сытости, не позволяя вам перекусить вскоре после еды.
8. Найдите экологически чистые источники морепродуктов и рыбы. Не секрет, что мы, как общество, сталкиваемся с огромной потерей видов, а в случае рыбы и морепродуктов именно из-за перелова морские ресурсы не восстанавливаются достаточно быстро. Мы должны нести ответственность за себя и окружающую среду. Поэтому постарайтесь отметить, поступают ли потребляемые вами рыба и морепродукты из сертифицированных и экологически безопасных рыбных хозяйств. [11]
9. Пейте водопроводную воду. Почему? Вода чрезвычайно важна для нашего тела, и мы должны выпивать не менее 30-45 мл на килограмм веса тела в день. Убрав жидкие калории, включая алкоголь, и выпив воду, качественный кофе и чай, вы сможете сэкономить огромное количество калорий. В конце концов, литр кока-колы составляет примерно 450 ккал, что равняется энергии, скрытой в одном обеде.
10. Съешьте радугу. Чем разнообразнее и красочнее будет ваш ежедневный рацион, тем лучше. Это приводит к большему потреблению различных антиоксидантов и биологически активных элементов с разным диапазоном активности. Красный цвет означает приличную порцию каротиноидов в форме ликопина. А темно-зеленый цвет означает, что вы можете наслаждаться интересными эффектами хлорофилла.

А что такое белки, жиры и углеводы?

• Источники белка (1 грамм содержит 4 ккал): мясо, рыба, морепродукты, молоко, молочные продукты и сыры, яйца, бобовые (горох, фасоль, все виды чечевицы, нут, эдамаме), псевдозерновые (гречка, амарант, киноа). ), тофу, темпе, орехи и семена, овощные заменители мяса, мелкие дрожжи, сывороточный белок, растительный белок, протеиновые батончики.
• Источники жира (в 1 грамме 9 ккал): орехи и семена, масла, оливки, авокадо и сливочное масло как естественный компонент животных белков.
• Источники углеводов (в 1 грамме содержится 4 ккал): цельнозерновые и злаковые (овсянка, мука, рис, макаронные изделия, хлеб и выпечка), псевдозерновые, картофель и сладкий картофель, бобовые, фрукты и овощи.

Что исключить из своего рациона при похудении?

Вам не нужно ничего исключать, но это определенно поможет, если вы ограничите жидкие калории, продукты с высокой степенью промышленной обработки и избегаете перекусов. Что вы от этого получаете? Вы сэкономите много калорий, которые сможете вкладывать в более качественные продукты, уменьшите потребление соли, чрезмерное потребление которой связано с более высоким риском развития высокого кровяного давления, уменьшите количество нездоровых жиров (насыщенных и трансжирных кислот) и рафинированных углеводов. Не волнуйтесь, время от времени балуйте себя всем, чем хотите. Будет ли это пицца, гамбургер или что-то в этом роде? Для этого достаточно подготовиться, например, с меньшими порциями гарнира в течение дня и таким образом сделать «энергетическую подушку», чтобы не увеличивать без надобности потребление энергии.

Если вы изо дня в день исключите из своего рациона какие-либо продукты, которые вам нравятся, возрастет риск внезапного переедания и «переедания» именно этой пищи. Уменьшите количество и время от времени наслаждайтесь любимым кусочком торта или пиццы.

На что ориентироваться при похудении?

• Остерегайтесь жидких калорий, и когда вы идете с друзьями выпить или «один» бокал, на самом деле выпейте только один или выберите менее калорийную альтернативу.
• Если вы едите фаст-фуд, выбирайте самую здоровую и наименее калорийную пищу. А овощной салат без заправки и кусков мяса? Полегче с жареной пищей.
• Постарайтесь максимально ограничить сладости во всех их формах и помните, что первый укус всегда самый лучший и самый приятный, так зачем продолжать?
• Соленые закуски, сыры и колбасы обычно содержат большое количество энергии в небольших количествах с добавлением нездоровых жиров и соли. Когда дело доходит до колбас, выбирайте ветчину лучшего качества, наименее жирный сыр и попробуйте сами приготовить чипсы дома. Вам наверняка понравится запеченный в золотом виде американский картофель в духовке с йогуртовым соусом. Если вы любитель колбасы, купите ветчину и приготовьте ее дома. Вы избежите чрезмерного количества соли, используйте специи по вкусу, и это действительно очень просто.

Сколько раз в день нужно есть, чтобы можно было здорово похудеть?

Частота приема пищи в течение дня решается как профессиональными спортсменами, так и атлетами-силовиками с целью набора максимального количества мышечной массы, а также теми, кто хочет «просто» лучше питаться и похудеть. Выбор времени для приема пищи из-за стресса и регенерации действительно имеет смысл только для тех, кто занимается спортом, проходит большой объем тренировок или имеет амбиции участвовать в соревнованиях по бодибилдингу, которые для них значат мир. Для других «смертных» нет смысла заставлять себя есть восемь раз в день и набивать себя творогом на ночь или обязательно пытаться голодать только потому, что это круто.

Ешьте столько еды в день, сколько захотите. Это, наверное, лучший совет, который я могу вам дать. Но будьте осторожны, чтобы ваша диета не потеряла свою систему, порядок и не превратилась в непослушного анархиста. Например, вы можете отказаться от традиционных 2-3 больших приемов пищи в течение дня в форме завтрака, обеда и ужина и дополнить эти большие приемы пищи подходящими закусками по мере необходимости и со временем подобрать то, что вам больше подходит.

Разве вы не можете обойтись без завтрака в течение получаса после пробуждения? Тогда действуйте по нему. Ваш завтрак больше похож на бранч утром, потому что, когда вы просыпаетесь, вы даже не думаете поесть? Это тоже нормально, продолжайте делать это, если вам это подходит. Но разве вы не привыкли есть перед сном? Будьте осторожны, не переедайте вечером. Вы держите все карты в руке и играете только с собой.

You might be interested in these products:

Что и в какое время лучше всего есть вечером для успешного похудения?

«Я не ел с 17:00, и именно так мне удалось похудеть.« Я не ем углеводов после 6 часов вечера, потому что они автоматически откладываются в виде жира, чтобы предотвратить потерю веса ». Вы слышали или видели подобные утверждения сто раз? Давайте установим рекорд. Если вы последний раз принимаете пищу в 17:30, в то время как обычно вы привыкли есть в 19:30, вы сократите время приема пищи и, возможно, «лишите себя» «один раз в день. Что произойдет? Вы начнете спонтанно снижать потребление калорий и можете начать худеть. А как насчет углеводов вечером, которые делают вас толстым? Я вас снова разочарую, та же еда с тем же содержание углеводов имеет одинаковую энергетическую ценность в 9:00, 14:00, 17:59 и 18:01. Ваше тело не может творить черную магию, поэтому внезапно оно не может вызвать лишний килограмм жира из тарелку итальянской пасты на ужин, когда у вас дефицит калорий. Вы также можете быть удивлены, что в одном В исследовании, проведенном с участием израильских полицейских, исследователи наблюдали большую потерю жира в организме в группе, которая ела больше углеводов на обед, причем обе группы имели одинаковое общее потребление энергии в течение дня. [12]

Что есть вечером при похудении?

Проще говоря, это просто еще один ежедневный прием пищи в соответствии со здоровой диетой и вашими потребностями. Как насчет ужина из жареной форели с американским картофелем и овощным салатом? Или жареный копченый тофу с зеленой фасолью и смесь печеного сладкого картофеля или картофеля с овощным салатом? Вам следует избегать острой или жирной пищи или слишком большого количества сахара в качестве последнего приема пищи в день. Это может негативно сказаться на вашем сне и даже вызвать неприятную изжогу (гастроэзофагеальный рефлюкс). [13]

Когда лучше всего есть вечером?

Большинству людей следует съесть последний прием пищи примерно за 2-3 часа до того, как они собираются заснуть. Здесь тоже, конечно, есть большие индивидуальные различия, поэтому нужно знать свое тело. Кто-то может съесть легкий ужин даже за час до сна, и с ним все в порядке, а другим может потребоваться как минимум два часа. Но потребление большей части калорий вечером — не лучшая идея, поэтому не морите себя голодом в течение дня. Это предотвратит вечерние налеты на холодильник.

Есть ли продукты, ускоряющие похудание?

В смысле употребления определенных продуктов и ускорения похудания такого понятия не существует. Не существует даже продуктов с отрицательной калорийностью, так как некоторые часто пытаются нас «сенсационно раззадорить». Каждая пища содержит определенное количество энергии, которую она поставляет организму. Это количество энергии никогда не меньше того, которое организм тратит на переработку пищи в виде теплового воздействия.

Если вы сосредоточитесь на достаточном потреблении белка, который имеет самый высокий тепловой эффект (20-30%), вы будете способствовать сытости, росту мышц и легче контролировать свою тягу к сладкому. Из полученных 100 ккал белков, так что реально ваше тело использует 70-80 ккал, а остальное — энергия, необходимая для переработки белка. Другие продукты, которые могут помочь с потерей веса, включают продукты с низкой энергетической плотностью.

Как есть больше и похудеть?

Разве не чушь больше есть и худеть? Нисколько. Когда люди обычно начинают есть в соответствии с принципами здорового питания, количество их диетического рациона увеличивается, но общая энергетическая ценность уменьшается по сравнению с их предыдущим рационом. Что вызывает это? В основном за счет исключения калорийных бомб из своего рациона, которые содержат большое количество энергии в небольших количествах, и замены их продуктами, которые, в свою очередь, содержат небольшое количество энергии в больших объемах. Эта связь между объемом пищи и энергетической ценностью называется плотностью энергии.

Продукты с низкой энергетической плотностью, которых можно съесть гораздо больше

• Фрукты — естественный источник сахара, поэтому подходить к ним следует немного осторожнее. Что бы об этом ни говорили, он положительно влияет на снижение веса. Вы должны есть около 200 граммов фруктов в день. Например, ягоды, яблоки или цитрусовые очень энергоэффективны. Но помните: фрукты следует есть, а не пить. Другие низкокалорийные фрукты можно найти в статье Фрукты и похудание — в каком фрукте меньше всего калорий? [14]
• Овощи обычно содержат большую часть своего веса в виде воды и даже в результате содержат очень мало калорий. В огурце содержится 15 ккал на 100 грамм, в сельдерее — 16 ккал, в салате айсберг — около 17 ккал, а в помидорах — 18 ккал. Теперь вы понимаете, почему важно есть порцию овощей при каждом приеме пищи? Например, вы можете использовать рис с цветной капустой, спагетти с цукини или картофель фри из сельдерея в качестве гарнира.
• Картофель содержит в среднем всего 77 ккал на 100 граммов сырого продукта и также является одним из самых насыщающих продуктов.
• Вы также можете использовать различные источники клетчатки, которые могут поддерживать чувство сытости после еды. Но не стоит перебарщивать с клетчаткой. Общая суточная доза должна составлять около 30-35 граммов. Вы можете использовать, например, псиллиум или яблочную клетчатку, которая идет в коктейли или йогурты. Глюкоманан также способствует чувству сытости.
• По крайней мере, в качестве частичной замены сахара попробуйте использовать, например, бескалорийный подсластитель эритрит, который имеет почти такую же сладость, как сахар, и естественным образом содержится в некоторых фруктах. Вы также можете использовать ксилит, сироп цикория или стевию.

Примерный рацион для похудения

Примерный рацион для средней 75-килограммовой женщины, которая, согласно нашему калькулятору макроэлементов, должна получать 1900 ккал для похудения, и для среднего 90-килограммового мужчины, который для похудания должен получать 2300 ккал. Разница в большем потреблении энергии в основном связана с большими порциями или дополнительным питанием. Вес ингредиентов берется в сыром виде.

Как способствовать похудению?

Мы довольно утомительно обсудили сторону потребления энергии. Давайте также сосредоточимся на расходе энергии, потому что всегда лучше есть и больше двигаться. Это облегчит метаболические адаптации, которые происходят непреднамеренно, и это может отразиться на знаменитом «замедлении метаболизма» из-за адаптивного термогенеза. [15]

• Как можно больше двигайтесь в течение дня и ищите способы использовать ноги в качестве транспортного средства. Используйте лестницу вместо лифтов и эскалаторов. Кататься на велосипеде. Регулярно делайте активные перерывы на работе.
• Регулярно занимайтесь спортом. Будь то бег, кроссфит, спортзал или что угодно. Примерно три раза в неделю займитесь силовыми видами спорта (если они вам нравятся), а остаток дня посвятите другим видам спорта, которые вам нравятся, и прогуляйтесь на природе.
• Подумайте, как активно проводить выходные. Возьмите выходные на велосипедную прогулку, отправьтесь в поход в горы или занимайтесь хотя бы несколькими часами активности каждые выходные.
• Попробуйте использовать подходящие добавки, которые помогут вам контролировать дефицит калорий. Благодаря высококачественным жиросжигателям вы сжигаете немного больше энергии при стрессе и в состоянии покоя, Appetite Control может помочь вам обуздать чрезмерный аппетит, а сама камбоджийская гарциния имеет интересный эффект в отношении вкуса и аппетита.

Что вы получаете от более активного образа жизни? Вам будет легче сбросить вес, укрепите свое тело, почувствуете себя лучше и увереннее и начнете работать над улучшением качества сна или более устойчивой иммунной системой.

Что следует запомнить?

Как видите, похудание — это не черная магия. Вам даже не нужно отказываться от целых групп продуктов питания или отдавать свой успех в руки популярных нефункциональных диет или диет быстрого приготовления или детоксикаций. Просто нужно немного больше подумать о еде, научиться составлять меню, основанное, скажем, на принципах здорового питания, и отслеживать размеры порций с течением времени. Простое добавление овощей, фруктов, высококачественных белков и ведение активного образа жизни приведет вас к успеху. Когда вы обнаружите в своем рационе скрытые калорийные бомбы и жидкие калории, которые вы со временем уменьшите, это всего лишь вопрос терпения, последовательности и усердия, когда вы достигнете своих целей. Наберитесь терпения, и результаты появятся в нужное время.

А что вам помогло похудеть? Поделитесь с нами своими идеями и советами в комментариях. Если вам понравилась статья, продвигайте ее, поделившись ею, чтобы даже ваши друзья похудели успешно раз и навсегда и избежали нефункциональных диет и детоксикации.