Любите блюда из полезных и сбалансированных продуктов? Тогда обратите внимание! Мы подготовили фитнес-рецепт тыквенного ризотто с курицей, который удивит вас сливочным и кремовым вкусом и содержит до 45 г белка на порцию. Давай попробуем!
Нам понадобится:
- 360 г куриной грудки
- 200 г длиннозернистого риса Arborio
- 1 тыква среднего размера Хоккайдо (150 г тыквенного пюре)
- 50 г пармезана
- 500 мл овощного бульона
- 150 мл белого вина
- 1 лук среднего размера
- оливковое масло в спрее
- соль, петрушка, молотый черный перец, сладкий перец для вкуса
You might be interested in these products:
Приготовление:
Сначала приготовьте тыквенное пюре. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Поставьте пюре в духовку и запекайте около 50 минут, пока оно не станет мягким. После выпекания и охлаждения очистите тыкву и взбейте с помощью блендера в однородное пюре.
А пока добавьте соль и приправьте куриную грудку, слегка обжарьте с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем добавьте небольшое количество воды, накройте кастрюлю и тушите куриную грудку. На второй сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачного цвета и добавьте рис. Потушите все вместе некоторое время, а затем залейте смесь вином. Постоянно перемешивайте и дождитесь, пока немного вина испарится, и добавьте овощной бульон в ризотто. Готовьте рис на медленном огне около 20 минут, проверяя, что он постоянно погружен в бульон.
Когда рис станет мягче, вмешайте тыквенное пюре и добавьте соль по вкусу. Приготовьте все вместе и добавьте тертый пармезан в ризотто. Подавайте с рубленой куриной грудкой, пармезаном и небольшим количеством петрушки. Желаем приятного аппетита!
|
Пищевая ценность на 1 порцию (всего 3 порции) |
||||
|---|---|---|---|---|
|
Калории |
Белки |
Углеводы |
Жиры |
|
|
543 |
45 g |
60 g |
7 g |
|
А вы попробуйте рецепт кремового ризотто с тыквой? Дайте нам знать в комментариях и обязательно поделитесь нашим фитнес-рецептом с друзьями.