Фитнес-рецепт: кремовое ризотто с курицей и тыквой

Фитнес-рецепт: кремовое ризотто с курицей и тыквой

Любите блюда из полезных и сбалансированных продуктов? Тогда обратите внимание! Мы подготовили фитнес-рецепт тыквенного ризотто с курицей, который удивит вас сливочным и кремовым вкусом и содержит до 45 г белка на порцию. Давай попробуем!

Нам понадобится:

  • 360 г куриной грудки
  • 200 г длиннозернистого риса Arborio
  • 1 тыква среднего размера Хоккайдо (150 г тыквенного пюре)
  • 50 г пармезана
  • 500 мл овощного бульона
  • 150 мл белого вина
  • 1 лук среднего размера
  • оливковое масло в спрее
  • соль, петрушка, молотый черный перец, сладкий перец для вкуса
Фитнес-рецепт: кремовое ризотто с курицей и тыквой

You might be interested in these products:

Приготовление:

Сначала приготовьте тыквенное пюре. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Поставьте пюре в духовку и запекайте около 50 минут, пока оно не станет мягким. После выпекания и охлаждения очистите тыкву и взбейте с помощью блендера в однородное пюре.

А пока добавьте соль и приправьте куриную грудку, слегка обжарьте с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем добавьте небольшое количество воды, накройте кастрюлю и тушите куриную грудку. На второй сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачного цвета и добавьте рис. Потушите все вместе некоторое время, а затем залейте смесь вином. Постоянно перемешивайте и дождитесь, пока немного вина испарится, и добавьте овощной бульон в ризотто. Готовьте рис на медленном огне около 20 минут, проверяя, что он постоянно погружен в бульон.

Когда рис станет мягче, вмешайте тыквенное пюре и добавьте соль по вкусу. Приготовьте все вместе и добавьте тертый пармезан в ризотто. Подавайте с рубленой куриной грудкой, пармезаном и небольшим количеством петрушки. Желаем приятного аппетита!

Фитнес-рецепт: кремовое ризотто с курицей и тыквой

 

Пищевая ценность на 1 порцию (всего 3 порции) 

Калории

Белки

Углеводы

Жиры

543

45 g

60 g

7 g

А вы попробуйте рецепт кремового ризотто с тыквой? Дайте нам знать в комментариях и обязательно поделитесь нашим фитнес-рецептом с друзьями.