Фитнес-рецепт: Маффины из сладкого картофеля с карамелизированными орехами пекан

Фитнес-рецепт: Маффины из сладкого картофеля с карамелизированными орехами пекан

Вы любите выпечку, но устали от банановых маффинов? Тогда вы пришли в нужное место. Сегодняшнее фирменное блюдо — кексы из сладкого картофеля, которые также подходят для веганов. Ароматный кленовый сироп превращает вкусное тесто из сладкого картофеля в нечто совершенно иное. Изюминкой являются орехи пекан, также служащие украшением десерта. Сочетание мягкого теста и хрустящих орехов пекан просто неописуемо. Итак, давайте попробуем приготовить это волшебное блюдо вместе!

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для карамелизированных орехов пекан:

You might be interested in these products:

Способ приготовления:

Сначала разогрейте духовку до 180 ℃. Возьмите форму для маффинов и смажьте ее кокосовым маслом.

Затем подготовьте большую миску и смешайте муку из полбы с разрыхлителем, пищевой содой, корицей, солью и яблочным уксусом.

Смешайте очищенный жареный сладкий картофель, воду, кленовый сироп и внутреннюю часть стручков ванили в другой миске. Если у вас нет стручков ванили, вы можете использовать ванильный ароматизатор или вообще отказаться от нее. Начните медленно вмешивать получившуюся массу в сухую мучную смесь. Как только у вас получится мягкое тесто для маффинов, поместите его в форму для выпекания. Должно получится около 12 маффинов. Поставьте противень с кексами в разогретую до 180 ℃ духовку и выпекайте около 20 минут.

Пока маффины выпекаются, подготовьте карамелизированные орехи. Нагрейте кленовый сироп с корицей в небольшой кастрюле и добавьте орехи пекан. Помешивайте их, пока они карамелизуются. Затем равномерно выложите готовые карамелизированные орехи пекан на испеченные кексы. Когда они остынут, вы сможете насладиться идеальным сочетанием мягкого маффина с хрустящими карамелизированными орехами пекан.

Наш совет: если вы хотите, чтобы орехи на кексах лучше держались, кладите их поверх кексов во время выпекания.

Фитнес-рецепт: маффины из сладкого картофеля с карамелизированными орехами пекан

Пищевая ценность

1 маффин (всего 12 маффинов)

Калории198
Белки5,5 г
Углеводы34 г
Жиры3,6 г
Клетчатка3,9 г

Вы можете полакомиться этими прекрасными маффинами на завтрак, а также в качестве перекуса для себя или своих гостей. Поделитесь рецептом с друзьями, чтобы они не пропустили этот рецепт.

Не стесняйтесь делиться своими шедеврами с нами в социальных сетях и отмечать их тегом #gymbeamua.