Овощные салаты — отличный выбор для легкого ужина. Плюс в том, что их просто готовить и они легко усваиваются организмом. Но минус в том, что они не всегда достаточно утоляют аппетит. Мы решили эту распространенную проблему, добавив черную чечевицу и сыр, которые обогатили салат большим количеством белка и клетчатки. В комбинации с доступными овощами, мы создали не только вкусное и питательное, но и сытное блюдо! Присоединяйтесь к нам и попробуйте этот теплый салат из черной чечевицы, который подается с запеченной морковью, авокадо и сыром фета.
Ингредиенты:
- 200 г моркови
- 200 г красного лука
- 120 г черной чечевицы
- ½ авокадо (80 г)
- 70 г сыра Фета
- 2-3 горсти салатной рукколы/ростков гороха
- соль, молотый черный перец и лимонный сок по вкусу
- оливковое масло в спрее
You might be interested in these products:
Рецепт:
Очистите красный лук и нарежьте его дольками. Морковь также очистите и нарежьте ломтиками. Положите морковь и лук на противень, выстланный бумагой для выпечки, сбрызните овощи оливковым маслом, добавьте соль, приправы и выпекайте около 30 минут при температуре 180 ° C до готовности. Тем временем, промойте чечевицу и варите ее до готовности. Смешайте запеченные овощи с чечевицей, нарезанным авокадо, ростками гороха/салатной рукколой и измельченной фетой. Приправьте салат солью, перцем, лимонным соком и подавайте к столу. Приятного аппетита!
| Пищевая ценность | 1 порция (из общего кол-ва 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 439 |
| Белки | 24 г |
| Углеводы | 56 г |
| Жиры | 15 г |
Мы думаем, что вы будете рады поэкспериментировать с нами и насладиться этим оригинальным салатом из чечевицы с овощами. Порадуйте своих друзей и поделитесь с ними этим рецептом.