В холодный осенний день нет ничего лучше теплого сливочного супа. Мы любим его за легкость в приготовлении и превосходный вкус, который не сравнится ни с чем другим. Вдобавок ко всему, это блюдо крайне питательное и сытное. Мы подготовили для вас вкуснейший рецепт крем-супа из красной чечевицы с тыквенными семечками. Он сочетает в себе все преимущества свежих овощей и бобовых. Давайте начнем готовить!
Ингредиенты:
- 300 г красной чечевицы
- 4 моркови
- 1 луковица
- 2 головки чеснока
- овощной бульон
- 1 столовая ложка масла гхи
- соль, черный перец, куркума
- 12% сливки
- тыквенные семечки
You might be interested in these products:
Пошагово:
Обжарьте нарезанный лук, чеснок и все приправы в кастрюле на топленом масле гхи. Затем добавьте нарезанную морковь и обжаривайте все это вместе некоторое время. Тем временем, промойте чечевицу, добавьте ее в кастрюлю вместе с овощным бульоном, а затем добавьте 500-700 мл горячей воды. Варите суп около 30 минут, пока чечевица и морковь не размягчатся. Когда суп будет готов, взбейте его до состояния пюре с помощью погружного блендера. Перед подачей на стол поджарьте тыквенные семечки на сковороде, а затем подавайте суп, посыпав его семечками или украсив его сливками и молотым перцем чили. Приятного аппетита!
| Пищевая ценность | 1 порция без сливок (всего 4 порции) |
|---|---|
| Калории | 368 |
| Белки | 21 г |
| Углеводы | 54 г |
| Жиры | 6 г |
| Клетчатка | 7 г |
Мы надеемся, что этот крем суп из чечевицы скрасит ваш будний день и сделает его более радостным. Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им со своей семьей и друзьями.
Не стесняйтесь делиться своими творениями с нами в социальных сетях и отмечать #gymbeamua.