Гаспачо — это холодный суп из свежих овощей, особенно популярен в Испании, но может легко вписаться и в ваш рацион, особенно в теплое время года. В дополнение к сбалансированным питательным свойствам, он обладает исключительной кремовой консистенцией, при этом рецепт приготовления блюда не подразумевает использование сливок или любого другого загустителя. Простой рецепт, который готовится за пару минут!
Ингредиенты:
- 6 помидоров среднего размера
- 2 болгарских перца разного цвета
- 1 нарезанный огурец
- 200 мл томатного пюре
- ½ луковицы
- 2 головки чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ столовой ложки яблочного уксуса
- молотый черный перец и соль
- сушеные травы по вкусу (орегано, базилик)
You might be interested in these products:
Рецепт:
Сначала отварите помидоры в воде, а затем очистите их от кожуры. Тем временем, очистите огурец и нарежьте его мелкими кубиками. Он послужит украшением. Далее нарежьте очищенные помидоры, лук, чеснок и перец на более мелкие кусочки, а затем смешайте все овощи в блендере до однородной массы. Наконец, добавьте масло, уксус, специи, ваши любимые травы, томатное пюре и снова все хорошо перемешайте. Попробуйте суп и добавьте недостающие приправы, если необходимо, а затем поставьте суп в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол — украсьте огурцом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
| Пищевая ценность | 1 порция (4 порции всего) |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Белки | 3,5 г |
| Углеводы | 21,8 г |
| Клетчатка | 5 г |
| Жиры | 2 г |
Мы надеемся, что этот холодный суп гаспачо освежит вас в жаркий день и порадует вас своим невероятным вкусом. Если вам понравился рецепт, не забудьте поделиться им со своими близкими.