Фитнес-рецепт: фалафель с домашним хумусом

Фитнес-рецепт: фалафель с домашним хумусом

Мы любим открывать для себя новые вкусы и кухни разных стран! На этот раз мы попробовали деликатес с Ближнего Востока, фалафель с любимым хумусом, и получилось отлично. Приготовьте его вместе с нами!

Ингредиенты для фалафеля:

Ингредиенты для хумуса:

  • 1/2 банки нута (120 г)
  • 30 г пасты тахини
  • 15 мл лимонного сока
  • 15 мл оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ ч.л соли
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1-2 ст.ложки холодной воды
  • щепотка красного перца

You might be interested in these products:

Пошагово:

Сначала приготовьте фалафель — в блендер положите промытый и сушеный нут с более мелким луком, чесноком, петрушкой и все тщательно перемешайте. Далее всыпьте муку, все специи и тщательно перемешайте. Из смеси фалафелей сформируйте котлеты или шарики и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон на сковороде, сбрызнутой оливковым маслом.

Затем приступайте к приготовлению хумуса. В блендере сначала смешайте лимонный сок с тахини до однородной массы. Затем добавьте зубчик чеснока, масло, тмин, соль, промытый очищенный нут и перемешайте до однородной массы. Наконец, добавьте воды необходимой консистенции и снова перемешайте. Подается фалафель со свежими овощами и хумусом, который подается с чайной ложкой оливкового масла и щепоткой молотого сладкого перца. Приятного аппетита!

Фитнес-рецепт: фалафель с домашним хумусом
Пищевая ценностьна 1 порцию (всего 2 порции )
Калории417
Белки17 г
Углеводы37 г
Жиры21 г

Мы уверены, что вам понравится этот экзотический рецепт традиционного фалафеля с хумусом так же, как и нам, и если вы хотите показать это уникальное лакомство своим друзьям, не забудьте поделиться с ними рецептом.

Add a comment