Вы любите сладкие десерты и сомневаетесь, испечь блины или торт? Вам не придется выбирать. В сегодняшнем рецепте мы объединили оба варианта в одно идеальное лакомство — удивительный блинный торт. В дополнение к воздушным блинчикам вы можете насладиться вкусным ванильным кремом, который богат белком. Это делает блинный торт отличным завтраком или перекусом для любого активного человека. Этот блинный торт обязательно станет любовью с первого кусочка.
Ингредиенты:
- 600 г спельтовой муки
- 500 мл газированной воды
- 500 мл молока низкой жирности
- 40 г гхи (или растопленое масло)
- 6 яиц
- 3 ч.л. ксилита
- щепотка соли
- оливковое масло в форме спрея (вы можете использовать любое масло)
Ингредиенты для крема:
- 750 г творога низкой жирности
- 1 ложка (примерно 30 г) ванильного протеина
- Ароматизатор со вкусом ванили
Для подачи:
- 10 г темного шоколада
- 10 г орехов кешью
- 10 г лиофилизированной малины
You might be interested in these products:
Способ приготовления:
Начните торт с приготовления блинов. Возьмите миску и смешайте сухие ингредиенты — муку из спельты, соль и ксилит. Когда все они будут соединены, добавьте яйца, топленое масло, молоко с низким содержанием жира и газированную воду.
Смешайте все ингредиенты для теста. Отложите его в сторону, дайте немного «отдохнуть» и приступайте к приготовлению начинки.
Возьмите миску и смешайте вместе сливочный сыр, ванильный протеин и ванильный ароматизатор Flavour Drops. Затем поставьте крем в холодильник.
Затем приступайте к приготовлению блинов. Возьмите сковороду, сбрызните ее маслом и налейте на нее достаточное количество блинного теста. Жарить каждый блинчик до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны. Когда все блины будут готовы, дайте им остыть. Затем можно приступать к сборке самого торта.
Возьмите один блинчик и положите его на тарелку. Нанесите тонкий слой крема и слегка посыпьте его лиофилизированной малиной. Затем положите сверху еще один блинчик.
Продолжайте повторять слои, пока не закончатся блины и крем. Наконец, покройте верхний блинчик кремом, украсьте его лиофилизированной малиной, измельченным шоколадом, орехами кешью и торт готов. Мы рекомендуем оставить торт в холодильнике по крайней мере на несколько часов, прежде чем подавать его на стол.
Наш совет: Если вы хотите, чтобы все получилось равномерно, посчитайте, сколько у вас блинов. Затем разделите весь вес крема (около 780 г) на количество блинов и получите приблизительное количество крема, которое нужно положить на каждый блин. Затем вам останется только взвесить каждый слой, и все должно получиться идеально. Если хотите, можете оставить больше крема для верхней части, чтобы торт выглядел еще более роскошно.
Пищевая ценность | |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 325 ккал |
| Белки | 21 г |
| Углеводы | 36 г |
| Жиры | 9 г |
| Клетчатка | 8 г |
В блинном торте много белка, поэтому это не только отличный десерт, но и сытный перекус или завтрак, который всегда насытит вас.
Не стесняйтесь и делитесь своими творениями с нами в социальных сетях, используя хэштег #gymbeamua.