Вы мечтательно смотрите на синнабоны с корицей, которые часто красуются на витринах булочных? Давайте вместе приготовим этот десерт дома. Помимо полезных ингредиентов, вы, несомненно, сэкономите немного денег. Основа — мягкое, заквашенное тесто. А сочетание топленого масла, сахара и корицы позаботится об идеальной начинке, которая будет чудесно благоухать на всей вашей кухне. Мы описали рецепт точно шаг за шагом, так что даже новичкам не придется беспокоиться о закваске теста. Вы увидите, что легко справитесь с ним. А вкусный десерт или перекус в виде синнабонов с корицей, несомненно, того стоит.
Ингредиенты:
- 250 г (1 чашка) цельнозерновой муки
- 60 г гхи
- 40 мл воды
- 40 мл обезжиренного молока
- 25 г кокосового сахара
- 12 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- щепотка соли
- взбитое яйцо для смазывания синнабонов перед выпечкой (по желанию)
Ингредиенты для начинки:
- 40 г кокосового сахара
- около 20 г топленого масла для нанесения на тесто (если вы хотите получить меньший слой жира, можно использовать, например, масляный спрей)
- 1 ч.л. корицы
You might be interested in these products:
Способ приготовления:
Сначала приготовим тесто. Возьмите большую миску и добавьте в нее муку с щепоткой соли. Сделайте углубление в центре и добавьте туда раскрошенные дрожжи. Посыпьте кокосовым сахаром и влейте теплое обезжиренное молоко. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи начали действовать. Затем добавьте в муку яйцо, воду и топленое масло и замесите тесто. Вы также можете использовать кухонный комбайн с крюком для замешивания. Вымешанное тесто положите в середину миски, накройте тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час.
Затем переложите тесто на рабочую поверхность, раскатайте его в прямоугольную форму и смажьте топленым маслом. Соедините корицу с кокосовым сахаром в небольшой миске и равномерно посыпьте смесь на тесто.
Затем сверните его (сверните длинную сторону прямоугольника) и нарежьте этот рулет на ломтики толщиной около 2 см. Положите отдельные кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 °C. Выпекайте до золотистого цвета, что займет около 20 минут. После выпечки дайте немного остыть и подавайте к столу.
Пищевая ценность | 1 синнабон (из общего количества 14 синнабонов) |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 144 ккал |
| Белки | 4 г |
| Углеводы | 15 г |
| Жиры | 7 г |
| Клетчатка | 2,5 г |
Булочки с корицей — отличный десерт, например, с послеобеденным кофе. Если добавить творог или съесть их с протеиновым молочным коктейлем MoiMüv, то получится сбалансированный перекус, идеальный даже для похудения.
Не стесняйтесь делиться своими творениями с нами в социальных сетях и отмечайте #gymbeamua.