Вы любите печеные десерты, аромат которых наполняет всю вашу кухню? Тогда этот рецепт именно для вас. Перед вами рецепт идеального кекса для выходных и праздников. Его главный ингредиент — тыква, которая обеспечивает прекрасную эластичную структуру. А достаточное количество протеина обеспечивает высокое содержание белка. Так что давайте приступим к готовке.
Ингредиенты:
- 600 г запеченной тыквы
- 250 г спельтовой муки
- 180 г горохового протеина со вкусом шоколадного печенья
- 180 мл воды
- 100 г финикового сиропа
- 40 г орехов пекан
- 20 г льняных семян
- 10 мл яблочного уксуса
- 5 г корицы
- 5 г пищевой соды
You might be interested in these products:
Способ приготовления:
Если у вас уже есть запеченная тыква, то работы будет меньше. Если нет, приступайте к ее запеканию. Возьмите противень и застелите его бумагой для выпечки. Вымойте тыкву и разрежьте ее пополам. Очищать или снимать кожицу не обязательно. Выньте семена из обеих половинок, затем положите тыкву на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-45 минут (в зависимости от размера тыквы). Если вы хотите сократить время запекания, вы можете разрезать ее на более мелкие кусочки. Вы можете определить, что тыква пропеклась до конца, когда она становится абсолютно мягкой при прокалывании вилкой. Как только тыква будет готова, дайте ей остыть и переходите к следующему шагу.
Положите запеченную тыкву в большую миску и сделайте из нее пюре. Вы также можете использовать погружной блендер. Затем добавьте все остальные ингредиенты — гороховый протеин, финиковый сироп, спельтовую муку, воду, корицу, пищевую соду, яблочный уксус, семена льна и орехи пекан. Орехи можно предварительно порезать на мелкие кусочки, чтобы они лучше распределились по торту. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Затем возьмите форму для выпечки. Если вы знаете, что тесто прилипает к форме, сбрызните ее растительным маслом. Переложите тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, и выпекайте примерно 40 минут. Вы можете узнать, готово ли тесто, проткнув его шпажкой в нескольких местах. Тесто не должно прилипать к ней. Затем переверните пирог на тарелку и дайте ему остыть. В завершение украсьте его орехами, ореховой пастой или сиропом ZERO.
| Энергетическая ценность | 260 ккал |
| Белки | 16 г |
| Углеводы | 35,5 г |
| Жиры | 5 г |
| Клетчатка | 4,5 г |
Ну что, вам понравился этот нежный осенний кекс или вы все таки предпочтете тыквенный суп?
Не стесняйтесь делиться своими творениями с нами в социальных сетях, отмечая #gymbeamua.