Содержание
Мы все пробовали имбирь в той или иной форме. Мы можем заваривать из него чай, приправлять им еду, есть с суши, пить в виде небольших шотов, а некоторые даже едят имбирь в чистом виде. Все эти варианты — отличный способ улучшить наше здоровье, справится с расстройством желудка, менструальной болью и даже похудеть. Вы не верите? Давайте вместе обсудим его эффекты и преимущества. Мы уверенны, что после прочтения сегодняшней статьи имбирь сразу станет обязательным продуктом в вашем списке покупок.
Откуда взялся имбирь?
Скорее всего, имбирь пришёл из Азии, где его использовали в течение тысячи лет в качестве приправы и лекарства. Имбирь, как мы его знаем, в основном представляет собой корень, который получают из корневища имбиря, и в магазинах мы чаще всего находим его в нескольких формах:
- черный имбирь — корень, не имеющий очищенных корневищ
- белый имбирь — корень, который имеет очищенные корневища
- розовый имбирь — имбирь нарезанный ломтиками и замаринованный в рассоле
Любите вы его или ненавидите, но знайте, что он обладает множеством преимуществ, поэтому стоит попробовать включить его в меню. Он содержит антиоксиданты, которые могут помочь вам, особенно осенью, избежать простуды или гриппа. В то же время он поможет вам снизить аппетит, поэтому, если вы хотите похудеть, имбирный чай может пригодиться. Если вам все еще не нравится его вкус, лучшим вариантом может быть употребление его в форме имбирных шотов, которые обычно обогащены другими ингредиентами, такими как кокосовая вода или мед, чтобы сделать его вкус лучше.
Пищевая ценность имбиря
7 преимуществ имбиря
1. Помогает похудеть.
Влияние имбиря на снижение веса подтверждено несколькими исследованиями. Первое было ориентировано на 80 женщин с ожирением в возрасте 18-45 лет, которые были разделены на две группы: первая получала плацебо, а вторая — 2 г порошка имбиря. Через 12 недель в группе, получавшей имбирь, наблюдалось снижение уровня инсулина в крови и индекса массы тела (ИМТ). Результаты были подтверждены в исследовании 2019 года, в котором говорилось, что добавление имбиря в рацион помогает значительно снизить массу тела и объемы у людей с избыточным весом или ожирением. [1] [2]
Горячий имбирный чай также повлиял на снижение веса. Результаты исследования показали повышенный термогенез (выработку тепла), меньший голод и большую сытость у мужчин, которые пили имбирный чай каждый день. [3]
Поэтому, если вы хотите похудеть, имбирь может стать для вас отличным компаньоном. Если ваш дефицит калорий установлен в разумных пределах, но вы по-прежнему часто испытываете голод, имбирный чай может стать решением вашей проблемы. Если вам очень хочется сладкого, попробуйте глоток имбирного шота. Вы увидите, что тяга к сладкому исчезнет очень быстро, и, кроме того, это будет полезно для вашего здоровья. Если это не сработает, существует решение в виде Appetite Control, который также помогает снизить аппетит и, таким образом, контролировать вес.
You might be interested in these products:
2. Уменьшает тошноту.
У тошноты может быть много причин. Основываясь на предыдущих исследованиях, мы можем с уверенностью сказать, что имбирь подойдет, например, беременным женщинам. По словам экспертов, эфирные масла и фенольные соединения, называемые гингеролами, которые содержатся в имбире, могут помочь при утреннем недомогании. Однако его следует употреблять не непосредственно перед родами, а в первых двух триместрах. [4] [6]
Имбирь обычно оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Он улучшает работу желудка и помогает при кишечных коликах или метеоризме. Он также может помочь при диарее и других проблемах с пищеварением. Например, если вы переборщили с алкоголем вечером и чувствуете тошноту утром, имбирь успокоит ваш желудок и пищеварительную систему в целом. Но не ждите чудес. Даже имбирь не спасет после грандиозной вечеринки. [5] [7] [8]
3. Облегчает боль.
Болезненные менструации могут раздражать, тем более, если вы понимаете, что через месяц это повторится снова. Если вы уже испробовали все методы, чтобы облегчить положение, но все равно ничего не вышло, возможно, пришло время включить имбирь в свой рацион.
Его эффективность также была подтверждена исследованием 150 женщин. Они были разделены на две группы, которые принимали в течение первых 3 дней менструации имбирь и обезболивающие — мефенамовую кислоту или ибупрофен. Было показано, что имбирь так же эффективен при лечении болезненных менструаций, как и два других используемых обезболивающих.
Однако мужчины тоже могут оценить его действие. Имбирь также может облегчить боль в суставах, мышцах или головные боли, поскольку он оказывает на организм такое же действие, как и нестероидные противовоспалительные препараты (аспирин, ибалгин, ибупрофен или парацетамол). Кроме того, он также обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами. [9] [10] [18]
4. Поддерживает иммунитет.
Имбирь обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, что помогает укрепить иммунную систему. Это гарантирует, что иммунная система может нормально реагировать на возможные опасности, таким образом поддерживая ее «в форме». Кроме того, имбирь обладает сильным противовирусным и антибактериальным действием. Одно исследование даже показало положительный эффект имбиря при лечении респираторных заболеваний. [11] [12]
Так что, если осенью вы регулярно лежите в постели с гриппом, кашлем или простудой, имбирь поможет вам в лечении. Дополнительные советы по борьбе с болезнями читайте в нашей статье под названием «15 способов укрепить иммунную систему и защитить свое здоровье».
5. Помогает при лечении
Если вы недооценили меры профилактики, вам ничего не остается, как использовать имбирь для лечения самого заболевания. Он может помочь вам при инфекциях горла или уменьшить синусит, снизить температуру, подавить сухой раздражающий кашель и уменьшить воспаление дыхательных путей. Во время болезни вы также оцените усиление термогенеза после употребления имбиря, что поможет вам быстрее выздороветь.
Если вы решаете употреблять имбирь, у вас будет много вариантов его использования. Помимо чая и шотов, вы также можете попробовать сосать леденцы с имбирем, которые увлажнят ваше горло, уменьшат болезненность и облегчат кашель, или вы можете подышать имбирным отваром, который очистит ваши носовые пазухи. Также хорошо подойдет имбирная мазь, которую можно нанести на шею или грудь.
6. Улучшает работу мозга.
Еще одно важное свойство имбиря — его способность уменьшать окислительный стресс, который является результатом чрезмерного количества свободных радикалов в организме. Окислительный стресс вместе с хроническим воспалением может ускорить процесс старения. Например, исследователи изучали влияние имбиря на мозговую деятельность на здоровых женщинах среднего возраста. Они обнаружили, что регулярное употребление экстракта имбиря улучшает время реакции и рабочую память. Он также может действовать как профилактика болезни Альцгеймера. [13] [14] [15]
7. Положительно влияет на работу сердца, уровень сахара и холестерина.
Последнее преимущество имбиря, которое мы представляем вам в сегодняшней статье, — это его положительное влияние на сердечную деятельность и уровень холестерина. Исследование показало, что всего лишь 2 грамма имбирного порошка в день, принимаемые участниками с диабетом 2 типа натощак, снижают уровень сахара в крови на 12%. А еще можно говорить о положительных эффектах на снижение холестерина. [16] [17]
Дальнейшие исследования показали положительное влияние имбиря на работу сердца и артериальное давление. Было показано, что его регулярное употребление помогает снизить кровяное давление, действует как профилактика тромбоза, сердечных приступов и улучшает кровообращение. [17]
Бонусный совет для мужчин
На этом этапе мы, безусловно, порадуем не только мужчин, но и женщин. Действительно, результаты более ранних исследований показывают, что для мужчин, у которых по какой-то причине снижен уровень тестостерона, имбирь оказывает положительное влияние на увеличение количества сперматозоидов, их подвижности, жизнеспособности и даже общего объема эякулята. Поэтому имбирь точно должен присутствовать в меню мужчин. [19]
Как употреблять имбирь? Попробуйте эти 5 советов
Исходя из вышеупомянутых преимуществ имбиря, не может быть никаких сомнений в его положительных эффектах на здоровье. В следующем разделе мы познакомим вас с несколькими способами, которые помогут вашему организму получить имбирь и его пользу.
1. имбирные шоты
Если вы не являетесь поклонником имбиря в чистом виде, проще всего выпить так называемые шоты, которые в последнее время становятся все более популярными. Помимо концентрированного сока, вы также найдете в составе, например, кокосовую воду, мед или лимон, что значительно облегчит употребление имбиря.
В зависимости от вашего желания, вы можете выбрать два способа выпить шот. Вы можете выпить его целиком и наслаждаться легким жгучим экстазом, или вы можете пить его глоток за глотком. Более того, оба способа могут помочь вам избавиться от тяги к сладкому из-за их острого вкуса.
2. Имбирный сироп
Имбирный сироп готовится очень просто. Все, что вам нужно, это имбирь, вода, лимон и сахар. Вы подберете оптимальное количество отдельных ингредиентов на свой вкус. Для начала можно использовать 200 г имбиря, 400 г сахара, 4 стакана воды и несколько чайных ложек лимонного сока. Если сироп получился слишком насыщенный, просто добавьте воды. Вы также можете использовать его для приготовления или подслащивания чая.
3. Имбирный чай.
Имбирный чай, согревающий все тело, — классика не только в зимнее время года. Признайтесь, все мы слышали о пользе имбирного чая при простуде? Если вам не нравится сам имбирный чай, попробуйте немного его изменить. Можно добавить лимон и мед. Это трио восхитительно на вкус вместе, а также отлично борется с микробами. Чтобы привыкнуть к его специфическому вкусу, можно добавить в имбирный чай, например, пакетик фруктового чая. Это смягчит вкус имбиря, но полезные свойства никуда не исчезнут. Может быть, через какое-то время вы начнете любить имбирный чай сам по себе.
4. Смузи
Еще один вариант включить имбирь в свой рацион — добавить его в смузи. Неважно, что в нем содержится, будь то фрукты или овощи. Слегка пряный вкус имбиря освежит любую комбинацию.
5. Добавляйте в еду
На этот момент стоит обратить внимание, особенно любителям острой пищи. Если вам нравится вкус острого перца, специй, чеснока или васаби, вам обязательно стоит добавить имбирь в свой рацион. Он придает интересный вкус бульонам, супам, а также основным блюдам. Поэтому неудивительно, что, например, в Азии, это широко используемый ингредиент. Если вы, любите вьетнамский суп Фо Бо, то наверняка уже встречали имбирь в еде.
Что из всего этого следует запомнить?
Польза имбиря неоспорима. Этот незаметный корень может помочь нам похудеть, уменьшить тошноту, облегчить боль, отлично помогает в профилактике и лечении заболеваний, но также помогает снизить кровяное давление и уровень сахара или холестерина. Мы не должны забывать о его положительном влиянии на память и когнитивные функции.
Если вам не нравится сам имбирь, вы можете смешать его с другим чаем, употребить в виде имбирных шотов, приготовить из него сироп или просто добавить его в еду или смузи. Как бы он ни попал в ваш организм, вы увидите, что он будет оказывать только положительное влияние, поэтому стоит преодолеть первоначальное жжение.
А вы поклонник имбиря или не переносите его острый вкус? Если у вас есть советы о том, как употреблять имбирь, поделитесь ими в комментариях. Если среди ваших друзей есть те, кто не любит имбирь, поделитесь с ними этой статьей. Возможно, вам удастся убедить их в следующий раз попробовать вместе с вами имбирный шот.
[1] Attari a kol - Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT – https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-015-1027-6
[2] Crofts a kol - Hyperinsulinemia: A unifying theory of chronic disease? – https://diabesity.ejournals.ca/index.php/diabesity/article/viewFile/19/61
[3] Mansour - Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
[4] Willetts a kol - Effect of a ginger extract on pregnancy‐induced nausea: A randomised controlled trial – https://doi.org/10.1046/j.0004-8666.2003.00039.x
[5] Khodaie - Ginger From Ancient Times to the New Outlook – https://www.researchgate.net/publication/274900873_Ginger_From_Ancient_Times_to_the_New_Outlook
[6] Lindblad - Ginger for nausea and vomiting of pregnancy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755634/
[7] Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials – https://academic.oup.com/bja/article/84/3/367/264600
[8] Wang - Natural Products for the Prevention and Treatment of Hangover and Alcohol Use Disorder – https://www.mdpi.com/1420-3049/21/1/64/htm
[9] Ozgoli - Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19216660/
[10] Lakhan a kol. - Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0038-8]
[11] Rizzetto - Connecting the immune system, systemic chronic inflammation and the gut microbiome: The role of sex – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29861127/
[12] Chang - Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/
[13] Bhatt a kol. - GINGER: A FUNCTIONAL HERB – https://www.researchgate.net/profile/Mostafa_Waly2/publication/257416254_Ginger_A_functional_herb/links/0deec538e156f37e9a000000/Ginger-A-functional-herb.pdf
[14] Wang - Biological properties of 6-gingerol: a brief review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/
[15] Saenghong - Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
[16] Khandouzi - The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
[17] Wang a kol - Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28336112/
[18] Rahmani - Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106649/
[19] Mares - The effect of Ginger on semen parameters and serum FSH, LH & testosterone of infertile men – https://www.iasj.net/iasj?func=fulltext&aId=71548