Приготовьте приятный восточный вечер с хорошей компанией, музыкой и особенно вкусной едой, который ненадолго унесет вас из дома. Мы приготовили особый рецепт курицы в сливочном масле или индийской масленной курицы, которая сыграет нужную вкусовую ноту для каждого из вас! Свежие ингредиенты, доведенные до совершенства ароматы и огромная доза белка. Разве это не звучит потрясающе? Давайте приготовим!
Ингредиенты:
- 350 г куриной грудки
- 100 г белого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- кусочек имбиря (около 2 см)
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка специи гарам масала
- сок лайма из ½ лайма
- молотый черный перец
Ингредиенты для соуса:
- 1 банка нарезанных помидоров (420 г)
- 200 г процеженных помидоров
- 100 мл кулинарных сливок 12%
- 1 большая луковица
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- кусочек имбиря (около 2 см)
- 2 ч.л. специи гарам масала
- немного тростникового сахара
- немного сока лайма
- соль и черный молотый перец
- спрей оливкового масла
You might be interested in these products:
Пошагово:
Сначала приготовьте маринад для мяса. Нарежьте куриные грудки более крупными кубиками и смешайте их с йогуртом, соком лайма, куркумой, специей гарам масала, молотым черным перцем и мелко нарезанным имбирем и чесноком. Дайте мясу впитаться в маринаде не менее часа. А пока готовьте соус. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, имбирь и специю гарам масала. Обжарьте все вместе и добавьте нарезанные и протертые помидоры. Варите соус на малом огне около 10 минут, отставьте в сторону и перемешайте до кремообразной консистенции.
Немного обжарьте маринованное мясо на масле, чтобы оно «зажарилось внутри». Полейте мясо соусом и варите все вместе около 10 минут. Добавьте сливки и заправьте соус солью, сахаром, специями и соком лайма. Отложите его в сторону от источника плиты и, наконец, смешайте с маслом. Подают курицу в сливочном масле с рисом, приправленные петрушкой или кориандром. Приятного аппетита!
| Пищевая ценность | 1 порция (всего 3 порции) |
|---|---|
| Калории | 406 |
| Белки | 33 г |
| Углеводы | 17 г |
| Жиры | 22 г |
Мы верим, что порадовали вас этим рецептом индийской масленной курицы, и вы скоро удивите им своих близких. Если вам понравился рецепт, мы будем рады, если вы поддержите его, поделившись им.