Ищете вдохновение для приготовления быстрого и легкого ужина или вкусного гарнира? Представляем вам альтернативу классическому рису — рис из цветной капусты с яйцом, морковью и горохом! Такой гарнир имеет невероятный вкус, а также отлично утолит голод и насытит организм на долгое время. Приятного аппетита!
Для приготовления вам понадобится:
- 350 г цветной капусты
- 100 г замороженного горошка
- 80 г моркови (1 шт.)
- 3 зубчика чеснока
- лук-порей (прибл. 10 см)
- 2 яйца
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. куркумы
- сок лайма по вкусу
- соль и молотый черный перец по вкусу
- оливковое масло в спрее
You might be interested in these products:
Приготовление:
Для начала взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. На небольшом количестве масла приготовьте зажарку, затем переложите ее в миску и оставьте остывать. В ту же сковороду добавьте еще немного масла и обжарьте мелко порезанный лук-порей. Затем добавьте измельченный чеснок и морковь нарезанную на мелкие кусочки. Добавьте к смеси небольшое количество воды и тушите на медленном огне до размягчения моркови.
Тем временем измельчите цветную капусту в кухонном комбайне на кусочки размером с рис. Затем добавьте капусту вместе с горохом к смеси на сковороде. Затем добавьте соевый соус, сок лайма, куркуму, соль и специи по вкусу. Жарьте рис до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой. В конце, добавьте предварительно приготовленную зажарку, и можно подавать!
| Пищевая ценность | 1 порции (всего 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 228 |
| Белки | 14 г |
| Углеводы | 23 г |
| Клетчатка | 5 г |
| Жиры | 11 г |
Мы верим, что наш рецепт риса из цветной капусты с яйцом и овощами настолько очаровал вас, что вы захотели приготовить его дома как можно скорее. Если вам понравился наш рецепт, обязательно поделитесь им с друзьями.